El casco Viejo es un de los lugares más reconocidos a la hora de explorar la ciudad de Panamá. Sus calles coloridas, balcones donde cuelga la ropa recién lavada, restaurantes,  muchas caras locales que cuentan más de una historia, y alguno que otro acontecimiento diario, que te puedes encontrar entre los callejones.

Galería Calle 11

Galería de arte “Fotos de Calle”

SAL SI PUEDES

POP UP MARKET “Sal Si Puedes”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Los “Food Tours” se ha vuelto una forma alternativa de conocer un destino, como dice el dicho “somos lo que comemos” qué mejor manera de conocer una cultura y su gente, logrando probar las comidas preferidas de los locales.

La variedad de lugares y sitios para comer en el  Casco Antiguo de Panamá es grande, y es muy usual que los visitantes caigan en las conocidas “Trampas Turísticas” y quedar pagando $6 dólares por una café que no es de Panamá y que cuesta el doble al precio justo.

Es este es motivo por el cual Juan de Wander Panther se ha motivado a crear una experiencia única  en su existencia. Un local del casco, emprendedor y además fanático de la gastronomía Panameña que te llevará por las calles de San Felipe y Santa Ana, contando historias de esta antigua ciudad, su fundación, su abandono, el tiempo en que las pandillas controlaban el lugar, su actual y rápido desarrollo.

 

Prohibido olvidar arte alusivo a la invasión de Panamá por el gobierno Norte Americano

 

La Pollera Panameña Ilustrada en la pared

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

El tour inicia en Plaza Herrera, y desde el inicio ya podemos notar que hay muchas historias por contar. Te adelantamos solo un poco; un par de metros más adelante, se termina lo conocido como el barrio de San Felipe y comienza lo antes conocido como “Los Arrabales” en la época colonial, dividido por un muro en donde vivían  las personas de clase baja, que no pertenecían al gobierno, ni a la corona, hoy en día conocidos como Barraza y Chorrillo, este último muy conocido por su pescado frito, años mas recientes.

Mano De Tigre, Muralla que protegía y dividía la cuidad.

 

Desde este punto inicia una aventura gastronómica; en la primera Parada vamos a degustar una taza de Café Geisha, el cual es un pequeño café casi escondió del mundo, propiedad de una familia con 4  generaciones de cafeteros. Ahora bien,

¿Qué es el café Geisha?

 

Es un Raro y exclusivo Café; con un precio bastante elevado. Este se asocia con cafés de Panamá, el cultivo de la variedad Geisha comenzó apenas en los años 60. El cual es una variedad original de café que fue descubierta en los años 30 en las montañas alrededor de un pueblo llamado Geisha, al sureste de Etiopía. Estos  árboles  crecen alto y se pueden distinguir por sus hermosas hojas alargadas. La calidad de éste café se mejora drásticamente cuando se cultiva a alturas extremadamente elevadas.

En la taza, el Geisha Esmeralda despliega una agradable dulzura, claridad y un sabor brillante que puede variar desde bayas, cítricos, mango, papaya, melocotón, piña, guayaba, y jazmín. Bastante variado para algunos paladares. También se reconoce por su distintivo sabor a aceite de bergamota y cáscara de naranja. ¡A menudo comparado con el té Earl Grey! aunque otros han experimentado notas a malvavisco y vainilla

 

 

 

Luego Visitamos un pequeño restaurante tipo fonda (se les conoce como fonda a los restaurantes informales), en donde su menú ¡ES DESCONOCIDO! El menú solo dice 3 Palabras “LO QUE HAY”

Luego de haber estañado tu paladar con las creaciones secretas del chef, Nos paseamos por el restos de las plazas e iglesias, para ir por toda la cinta costera hasta llegar el mercado de mariscos, en este sitio tendremos una degustación de ceviches en un pequeño lugar, visitado por Anthony Bourdain en su programa de TV “no reservations”

En algunos días que andamos con suerte, y el espíritu aventurero casi se respira en el aire, nos podemos encontrar con el único señor Salvador, y su carretilla naranja donde transporta sus helados caseros de agua de coco.

Cuando ya casi nos cae la noche, cerramos con broche de malta y lúpulo, con una degustación de cervezas artesanales y Ron Local, acompañados por unas torrejitas de bacalao y pulpo.

 

Anímate a unirte a una manera alternativa de conocer la ciudad de Panamá

¿Donde? visita www.triptable.com para tours y mas actividades.

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